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クリスマスケーキの予約締め切り日

おはようございます!

今年もクリスマスケーキのご予約ありがとうございます。

本日は予約の締め切り日となっています。
閉店までは承っておりますので、
悪路ではありますがご来店お待ちしております。

昨日、黒色の折りたたみ傘のお忘れ物がございました。
お預かりしております。
ご連絡お待ちしております!




完売商品のお知らせです

おはようございます。

昨日までに完売となった限定商品のお知らせです。

シュトーレン、チェリー・ボンボンは完売となりました。

『サパン』残り2

『ピエモンテ』残り2

『ショコラ・ド・ノエル』ヘーゼルナッツ入り 完売
            アーモンド入り (紫)残り3
            チョコレート入り (赤)残り2

その他の商品はまだまだ在庫があります。
ご来店お待ちしております。 

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ 2016年も販売いたします!

昨年好評いただきましたガレット・デ・ロワを
2016年営業開始の1月5日より販売開始いたします。
5日は12時開店、6日より通常営業です。

今年は2種類のご用意を考えております。
サイズはどちらもおおよそ17cmのサイズです。


1つは、昨年同様、パイ生地でバニララムの香るアーモンドクリームを包んだ、

伝統的なシンプルなガレット・デ・ロワ。
¥3000+税


もう一つはシナモン風味のアーモンドクリームにドライイチジクをちりばめた、

ボン・ヴィバンなガレット・デ・ロワ。
¥3300+税



シンプルな方は、5日(水)〜11(月・祝)まで数量限定にて店頭販売いたします。

イチジク入りのガレット・デ・ロワは完全に『予約限定生産』とさせていただきます。



お受け取りにつきましては、5日以降、1月いっぱい(当店休業日を除く)にてご予約いただけます!(絵柄のご指定はできません。ご了承ください。)

お電話でのご予約も承ります。
皆様で運だめしのお菓子を楽しんでください!

クリスマス限定ボンボン

2015 クリスマス限定のボンボンショコラ。

ピエモンテ  ¥1200+税  限定20箱

イタリア・ピエモンテ産の高級ヘーゼルナッツを素材にしたボンボンショコラです。


ある方に紹介していただいたヘーゼルナッツだったのですが、

今まで使っていたものとは比べられないほどの香りと後味の良さでした。
そのピエモンテ産のヘーゼルナッツ100%のペーストをたっぷりと混ぜ込んだシンプルなショコラクリームの上に、

キャラメリゼしたホールのヘーゼルナッツをのせて一緒にショコラでコーティングしました。
今まで当店でお出ししていたボンボンショコラにはあまりなかった、食感と香りが強調された仕上がりです。
最後に残ることの多いあの独特の苦味がないヘーゼルナッツ。
美味しさを堪能してください!


その他クリスマス用の焼き菓子・チョコレートの詰め合わせも店頭に並び始めております。

先日お知らせしましたノエル・ド・ショコラはヘーゼルナッツ入りのものは完売して、残り合わせて15個となりました。

チョコレートのツリー『サパン』

も残り3個となっています。

お早めに!!


チェリ・ボンボン

今年も登場です!

まずはケーキから。

グリュー  ¥460+税

昨年も好評いただいておりました冬季限定のケーキです。
さくらんぼ原料のグリューワインとスパイスを効かせたショコラのケーキ。

中に入れましたスパイスの香るバニラクリームが濃厚です。

オレンジピールの食感もまたアクセントに。


そして、ショコラは、

チェリーボンボン  ¥1250+税  限定30箱

*お一人様3箱までとさせていただきます。

こちらも毎年販売時期のお問い合わせをいただく大人気のショコラです。

クリスマス仕様にて販売いたします。
今年も増毛『佐藤健一果樹園』のさくらんぼを取りに行き、これでもか!という量のキルシュにつけておりました。
今年のさくらんぼはとても美味しかったので、きっと美味しいボンボンに仕上がっていくと思います‼︎


先日作りたてですので、食べごろはクリスマスのあたりかと思います。

1日経つごとジューシーに変化していきますので、

食べごろまでお待ちくださいね。

ご来店お待ちしております。



冬季限定『ポム』

 こんにちは!

冬季限定の『ポム』本日より登場です。

pomme ポム  ¥450+税

冬季限定で販売しております人気のケーキ・ポム。
中のバニラクリームにも、包むショコラムースにも
カルバドスがしっかり香るケーキに仕上がっております。
今年はショコラのムースに青リンゴのピューレを加えました!
フルーティさをお楽しみください。

そしてショコラのオーナメントが完成です。

ノエル・ショコラ  ¥1000+税。
限定 50個

ツリーに飾るオーナメントがモチーフのショコラに
『サンタとクリスマスなショコラ』
『ヘーゼルナッツのキャラメルショコラ』
が入っています。

サンタとショコラは今まで販売したことのないショコラを3種類使ったかわいいセット。
ヘーゼルナッツはイタリア産のとても香りのいい、美味しいナッツを贅沢に入れてます。

5種類の柄がありますのでお気に入りをどうぞ。
少しずつクリスマス商品増えていきますのでお楽しみに!

サパンは残りが4台となりました。
シュトーレンはまだ店頭販売分に余裕ございます!
クリスマスケーキのご予約もお待ちしております!

明日は仕込みのためお休みをいただいております。
明後日からのご来店をお待ちしております。


12月のお休み

おはようございます!
昨日よりノエルのご予約が始まり、たくさんの方にご来店をいただいております!ありがとうございます!

サパンとシュトーレンのご予約受付は、
明日23日(月・祝)にて一度締め切らせていただきます。
どちらも若干ではありますが店頭販売がありますので、以降は取り置きという形にさせてただきます。

そして12月の定休日のお知らせです。

月曜定休以外に、
製造業務のため、1日(火)、15(火)、
ボランティア作業のため、9(水)
を休業させていただきます。

休業決定以前に、1日(火)お受け取りでのご予約、ご予定をいただいておりましたお客様はどうぞそのままご来店ください。
ご予約商品のお渡しをさせていただきます。(営業はしておりませんので外灯等はつけておりませんが、スタッフおりますのでご安心ください。)
急な変更となりご迷惑をおかけします。
申し訳ございません。

よろしくお願いいたします。

2015 ノエル

お待たせいたしました!
明日、21日(土)よりご予約受付開始いたします!


今年はショコラだけのノエルになりました。
生クリームタイプをお求めのお客様のご要望にお応えできず、大変申し訳ございません。
5周年を迎えた今年、ショコラティエとしての初心を大切に、さらなる一歩を踏み出すきっかけのノエルになりました。
楽しんでいただけたら嬉しく思います。


『エキゾチック』  限定30台!
5周年記念に販売しましたサントノーレをショコラをメインのノエルに仕上げました。
クローブ、アニスとラム酒の香るショコラクリームで、パッションフルーツ、マンゴー、オレンジ、ライムの酸味が豊かなクリームを包みました。
サントノーレの時のサクサク感とはまた違う、まったりとした食感のシェフお気に入りのケーキです。


『イランカ』
ペルー産カカオのショコラ『イランカ』のすっきりとした余韻を大切に、とてもシンプルに構成しました。
イランカを贅沢に使用したショコラクリームと、サクサクのアクセントにショコラでコーティングしたキャラメルナッツ。
こちらはアルコール不使用です。
素直に濃厚なショコラをお楽しみください。


『グラッパ』
当店人気no.1のショコラのケーキです。
大きさはご相談に応じますのでお声かけください。


クリスマスケーキは当日の混雑とお渡し間違いを避けるため、前金制にて、ご予約控えの用紙をお渡ししております。

お電話でのご予約はお受けできませんので、お手数ですがご来店をお願いいたします。

そしてお受け渡し期間は12月22日〜25日まで、

その間の営業時間は11時〜19時とさせていただきますのでご注意ください。

ご来店お待ちしております!

アドベントカレンダー

こんにちは。
お知らせが遅くなりご迷惑をおかけしますが、
来週17日火曜日にお休みをいただくことになりました。
ご来店予定でしたお客様には大変申し訳ございませんが、
16(月)17(火)と連休になります。ご了承下さい。


クリスマス関連商品第2弾のご案内です。
こちらも12月1日よりお渡し開始いたします。
ご予約受付中です!!


アドベントカレンダー  
       ¥5000+税。  限定10箱

イエス・キリストの降誕を待ち望む間にひとつずつ窓を開けていくカレンダー。
昨年までと箱の作りがかわりまして、

12月11日からのカウントダウンになり、

1つ1つの窓が大きくなりました。
ボンヴィバンのサブレやショコラをミニチュアに(昨年までよりは少し大ぶりになります(^ ^))小窓にひそめて…。

こちらは店頭では12月1日〜8日までの限定販売となります。
(ご予約いただいた場合はご都合の良い日までお預かり、お待ちしております!)
地方発送も可能ですので、遠方の方へのプレゼントにも!
お問い合わせはお気軽にお電話下さい。


先日ご案内いたしました、シュトーレンとサパンのご予約を着々といただいております。
まだ数はございますが、店頭販売の数はかなり限られてしまうかと予想されますので、今のうちのご予約をオススメいたします!

ご予約・ご来店をお待ちしております。


サパン・シュトーレンの予約開始

こんにちは。
クリスマスの商品のご案内第1弾です。
ご予約開始いたします。

1つ目は、


昨年、ご予約完売後にもたくさんのお問い合わせをいただいておりましたシュトーレン。
今年も贅沢に、カルバドスと香り良いブレンドスパイスにつけ込み熟成させたフルーツたっぷりのシュトーレンをご用意いたします。
今年は店頭販売もする予定ではありますが、どうしても製造数に限り(40本前後の予定です)がございますので、ご予約のお客様を優先させていただきます。昨年の完売もかなり早かった商品ですので、ご予約をオススメいたします。

11月25日よりお渡し開始いたします。
余数分あるようでしたら同時に店頭販売を開始いたします。

今年のフルーツも美味しく漬かってるそうですよ(^ ^)
お楽しみに!!

2つ目は、

もみの木という名のショコラのツリーです。

8段のショコラのリングをドライフルーツやナッツなどでデコレーション。

飾って可愛く、食べてもちろん美味しいツリーです。
昨年はクリスマス前に完売しておりましたサパン。
プレゼントにも喜ばれるショコラです!

12月1日より販売開始いたします!
*飾りは変わる可能性がございます。ご了承ください。

クリスマスケーキは来週末あたりのご案内になる予定です。
もう少しお待ち下さい。

        

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