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タルト・シトロン

明日より新作タルト・シトロンの販売を始めます。



やっと出来上がりました。
1カ月ほど前から試行錯誤の繰り返し。
途中で行き詰まり中断。
実は中断している間にミニョン、ショコラ・アプリコは完成。
一度離れる事で煮詰まっていた時には出てこなかったアイデアが!!

タルト・シトロン  ¥420

ライムのミルクチョコレートにレモンのクリーム。
酸っぱ〜〜いけど、うまい!! そんなケーキに仕上がりました。

ご来店お待ちしております。

またまたサブレ・イタリアン

昨日に続きサブレ・イタリアンの紹介。



このサブレを透明ケースシリーズに加えました。



サブレ・イタリアン  6枚入り ¥630(税込)



アマンド・ショコラ、サブレ・イタリアン、サブレ・ショコラ ¥2100(税込)



これはサブレに入れているドライトマトのオリーブオイル漬。
今は市販の物を使っていますが、
ゆくゆくは道産トマトを使って自分で作る予定です。
出来る限り自分の手で手間暇かけてつくる!!
大事にしたいです!!

ご来店お待ちしております。

新作サブレ

昨日紹介したサブレが完成しました。



夕方近くからお店ではピザのような匂いが充満したおりました。



サブレ・イタリアン       ¥210(税込)

おつまみにいかがですか?

ご来店お待ちしております。

新作です

春休みに入り、気温も少し上がったせいか
お客様の来店数が少し増えてきてますね。

特に焼き菓子がよく動いています。
生菓子・チョコレートはイベントごとに新作を増やしてきましたが、
なかなか焼き菓子まで手が回らずにいました。



こちらが新作サブレの様子。



パルメザンチーズにオリーブオイル。
写真にはありませんがドライトマトのオリーブオイル漬とバジル、岩塩。
イタリアンに使われる材料ばかりですね。
ビールのつまみにもなるようなサブレをお楽しみに!!

何度か試作を繰り返して日曜日に仕込みが終わったので、
明日焼成に入ります。水曜日までにはごよういできるとおもいます。



こちらは今回の取材にも載せた新作。

ショコラアプリコ  ¥420(税込)

ボンボンのKAJITSUシリーズの一番人気アプリコットをケーキにしてみました。
酸味のきいた爽やかなミルクチョコレートのムース。
ミルクチョコレート・アールグレイ・アプリコットのハーモニーをお楽しみください。

ご来店お待ちしております。

Toriko's Kitchen

先日お知らせしました後輩のお菓子教室ですが、
本人がブログを立ち上げましたのでお知らせします。

Toriko's Kitchen

詳しくはこちらのブログの方でよろしくお願いします。
当ブログのリンクにも仲間入りしています!

まだまだ問題は山積み・不安もいっぱいでしょう・・・
でもまずは一歩前に進む事が出来ました。

色々考えたり・悩んだりする事は誰でも出来ますが、
その答えを見つけるための一歩を踏み出すことが出来る人は
なかなかいないのではないでしょうか?
その一歩を踏み出した彼女のお菓子教室。
静かに見守ります・・・・

頑張れToriko!!

東北地方太平洋沖地震

連日地震速報をテレビで見ては、ただただ言葉を失うばかりです。
震災にあわれた方々にお見舞い申し上げるとともに、
災害復興支援に携わっている方々に敬意を表し、
早期の復興を願います。

この地震により当店で使っている乳製品が道内に入らなくなりました。
代替えでメーカーを変えて対応します。
多少の味の変化があるかと思いますが、復旧次第もとに戻します。
またその他の材料につきましても手に入りにくくなる物も出てくるかと思われます。
物によってはつくれない物も出るかもしれません。
御迷惑をお掛けしますが、
今後もボン・ヴィバンをよろしくお願い致します。

ホワイトデー商品の残数 最終です



KAJITSUシリーズ  5個入り  ¥1400  残り11箱


スペシャルアソ―トボックス ¥2400  残り6箱



チェリーボンボン  ¥200  完売

大変好評いただいておりましたチェリーボンボンは本日完売しました。
今年はもっと多くのサクランボを漬け込んで秋頃には御用意できるようにします!!

トリュフ    5個入り 8箱
トリュフ    8個入り 3箱



サブレ6種類・ショコラ1種類  ¥1575  残り15個



サブレ6種類  ¥1050  残り10個



サブレ4種類  ¥840 残り10個



ケック・日向夏オレンジ  ¥1260  完売
ケック・ユズショコラ    ¥1260  完売

ケック・ユズショコラは明日の午前中に6個出来上がりますので、
お早めに御来店下さい。

明日は生菓子を多く御用意しております。
御来店お待ちしております。

ホワイトデー用商品の残数

 バレンタイン時と同様、限定商品の残数をお知らせいたします。



スペシャルアソ―トボックス ¥2400  残り9箱



KAJITSUシリーズ  ¥1400  残り 15箱



紹介が遅れましたが、こちらはケック・日向夏・オレンジ ¥1260  残り3個

自家製日向夏ピールをたっぷりと混ぜ込んだパウンドケーキです。



こちらも新商品。 ケック・ユズショコラ  ¥1260  残り6個



こちらは本日より販売をしているチェリーボンボン。  ¥200      残り 10個

その他焼き菓子の詰め合わせは随時追加しておりますので、
御来店お待ちしております。

残り少ないショコラの残数

 

ボンボン KAJITSUシリーズ 5個入り  ¥1400  限定50箱  残り29箱



ホワイトデー限定 ショコラセレクションbox  ¥2400 限定50箱  残り22箱

そのほかの商品はまだまだ余裕がありますが、お早めに!!
電話でのご予約も受けております。

御来店お待ちしております。


ホワイトデー用の商品

やはり本日からホワトデー用に購入される男性が増えてきました。

商品の紹介をもう一度。



サブレ4種類入り  ¥840



サブレ6種類入り  ¥1050



サブレ6種類とチョコレート1種類  ¥1575



ボンボン KAJITSUシリーズ 5個入り  ¥1400



ホワイトデー限定 ショコラセレクションbox  ¥2400

主なラインナップです。
ショコラのバラを詰め合わせたりする事も出来ますので
是非見に来て下さい!!

御来店お待ちしております。

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