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短縮営業



「 ホワイトデー期間 」


明日からホワイトデー期間として
サブレ、ボンボン、マカロンの
各種詰め合わせをご用意致します。

ホワイトデーまであと1週間。
是非ご利用ください。


そして急なお知らせとなりますが
本日は【 18:00 】までの営業です。
道も悪くなっておりますので
ご来店予定の方は時間に余裕を持って
お越しください。





数ヶ月に一度の賄いは
お隣「 狼スープ 」さんにて。
生姜が効いた味噌ラーメンです。


ホワイトデー下見ついでに
お昼にラーメン、おやつにケーキ。
今週末はそんな過ごし方をしてみては
いかがでしょうか!


本日は11:00〜18:00まで
ご来店お待ちしております。

日向夏



「 ミルフィーユ 」


私がここで働いてから
知ったフルーツのひとつ。





【 日向夏のミルフィーユ 】


日向夏の本場、宮崎県産のものを
今年もピスタチオクリームと
合わせてのご用意です。


柚子の突然変異と考えられる日向夏は
他の柑橘系とは違って
外皮と果肉の間の白い皮の部分も
食べられることが特徴です。


柚子のような香りの強さに
グレープフルーツとオレンジの間のような
爽やかな酸味と甘味が宮崎県では
春を知らせてくれるフルーツとして
有名のようです。


ご存知の通り柑橘類はビタミンCが豊富です。
ビタミンCには免疫力を低下させる
活性酸素を除去する働きがあります。

厄介なウイルスが流行っている時期です。
気休め程度に美味しく免疫力上げましょう!


本日より通常営業となります。
20時までお待ちしております。

短縮営業



「 18:00閉店 」


本日は11:00〜18:00までの営業です。

オープン後にまとめ買いの
お客様が多いような土曜日でした。
夕方以降は落ち着いていたので
本日は短縮営業とさせて頂きます。


そしてついに。


【 ピスタチオのミルフィーユ 】
こちらは本日で終了です。
ピスタチオのクリームに苺をサンドして
まるでひなまつりカラー、、
麹のお酒 “ TUMUGI ” が香るので
やはり当店らしい商品になっています。

好評なのでこんな時に
こんな天気の日曜日ですが
多めにご用意しております。


笑顔には免疫力向上効果が、、?
当店のお菓子がみなさまの
笑顔のお供になれますように。


本日は18時までご来店お待ちしております。

ブラッドオレンジ



「 緊急事態宣言 」


気が付いた頃には想像を超える
深刻な状態になっていました、、

少しでも感染拡大を防げるように
せっかくの週末ですが
なるべく外出は控えたいものですね。

当店は通常営業の予定ですが
様子を見て閉店時間を早めることも
考えております。


こんな時こそ、
こんな時にしか出来ないことを
お家で楽しみましょう!
そしてそんな “ こんな時 ” に
当店のお菓子で少しでも
笑顔の時間が増えると嬉しいです。

“ こんな時 ” に今季初登場な



【 ブラッドオレンジの焼きタルト 】

皮からもう濃い色の愛媛県産のモロ種
ブラッドオレンジが入荷しました!

今回はシンプルにアーモンドクリームの
タルトにそのまま乗せて焼き上げました。

特徴の苦味と程よい酸味、
そしてアーモンドクリームの甘みを
どうぞお家で過ごすおやつの時間に
存分にお楽しみください。


人気のピスタチオのミルフィーユは
お取り置きをお勧めいたします。
是非、ご連絡ください。


商品は通常通りのご用意です。
11時よりお待ちしております。

ポム



「 今季終了 」




【 ポム 】
カルヴァドス香るショコラムースに
青りんごのババロアのマリアージュ。

当店らしくしっかりと効かせた
アップルブランデー、カルヴァドス。

知らない人がいないほどには
有名なブランデーの一種ではないでしょうか。
ですがこの“ カルヴァドス ”と名乗るには
ある決まり事があるそうです。


アップルブランデーに属する
カルヴァドスはフランスでは
食後酒として楽しまれています。

通常のアップルブランデーとカルヴァドス。
りんごのお酒が全てカルヴァドスと
名乗れるわけではなく、、
実はその区別は産地にあるみたいです。

その産地はフランスノルマンディー地方。


なんとなく聞いたことある方も
いらっしゃるかと思います。
有名なモンサンミッシェルがある地方です。


りんごの原産地としても有名な
ノルマンディー地方で作られた
アップルブランデーのみが
カルヴァドスの名前を使えるそうです。


そんな選ばれしカルヴァドスを
りんごのお酒とまとめて考えて
今の今まで使っていたことに
少し恥ずかしくなりながら書いています。


食後酒として飲まれるのであれば
それと同じくらいにしっかりと
カルヴァドスを味わえる商品です。
是非、今季の食べ納めにどうぞ。


本日も20時までご来店お待ちしております。

クロワッサン



「 poroco3月号 」


今月は、、


【 クロワッサン 】掲載されてます。

見た目から美しいこのフォルム。
サクゥ、と噛み締めていくと
発酵バターの芳香さが口全体に広がります。
朝一は焼き上がりの香りがお店にも
広がって素敵な1日が始まりそうな
そんな気持ちにさせてくれます!


多めにご用意しておりますので
ランチに、おやつに、いかがでしょうか。


そして本日は3連休最終日なので
営業時間が【 19:00 】までとなります。
ご来店予定の方はお気を付けください。

明日は火曜日なので定休日、
そして今月はバレンタインに3連休と
頑張った、ということで。

26日( 水 )もお休みも頂きます。


働き方改革万歳です。


本日は19:00まで。
2日間お休み頂きまして
次は27日( 木 )より営業です。
よろしくお願いします。


クロワッサン焼き上がりは
11:30頃になりそうです。
ご来店お待ちしております!

3連休



「 クーポン 」


キャッシュレス化が進む現代で
完全に流れに乗り遅れた私。

シェフも最近では、、

ピピ!

え、今何したの!?という早さで
アップルウォッチなるもので
スマートに支払いを済ませます。


機械音痴な私には到底
使いこなせない時代になってしまいました。
( あ、私20代前半です。)


さすがに当店のアプリやこのブログは
使いこなせるようになったのが最近の話。


さて。アプリをお持ちの方。
3連休クーポン発行されております。
常連の方だとお会計前からクーポンや
スタンプ画面のご用意をしてくださいます。
とてもスムーズに進み助かります、、

まだちょっと使い方がわからない方、
これからアプリのダウンロードを
お考えの方はお気軽にスタッフまで。



週末限定のタルトショコラ並んでます。
本日もご来店お待ちしております。

ミルフィーユ



「 ピスターシュ 」


どこどこのパティスリーは
ひなまつりだけ苺のショートケーキが
でるみたいですよ。


そんな会話から始まった今朝。


3月3日は火曜日やん。


その一言で終わりましたが
少しの期間だけ少しだけそれっぽく?


【 ミルフィーユ 】

人気No.2の苺のミルフィーユの
クリームにピスタチオを。
今日はオレンジのお酒が香ってます。


そうです。今日は、オレンジのお酒。
明日はまた変わりそうなので
シェフの気まぐれにお付き合いください。


バレンタインを明けて
穏やかな営業を送っています。
次は3月3日のイベントを飛んで
14日のホワイトデーに向けて
準備を進めています。


まとめ買いなど数が必要な方は
是非スタッフまでご相談ください。

本日も20時までお待ちしております。

タルトショコラ



「 新作 」


バレンタイン期間、終了。
沢山のお客様にご来店頂きました。
ありがとうございます。


とは言っても昨日は平日。
今日明日でバレンタインお渡しの方も
いるかと思いますので
ボンボンや焼き菓子の詰め合わせなど
ご用意してお待ちしております。


そして昨日は突然の登場。

【 タルトショコラ 】
コロンビア産アラウカ使用。
今までで1番カカオの味が
ダイレクトに伝わってくる
Bean to Bar商品になりました。

生チョコと同じカカオなので
風味、味の感じ方の違いを
食べ比べながらお楽しみ頂けると
おもしろいかと思います。


バレンタインで好評でしたので
タルトショコラ、生チョコレート、
ケックショコラはこれからも
続けていこうかな、とシェフが
つぶやいていたので
今回は贈り物としてご利用頂いた方は
是非今度は自分用でお楽しみください。

本日も20時までです。
ご来店お待ちしております。

バレンタイン



「 新作 」


待ちに待ったバレンタイン。


ここにきて新作の紹介です。




【 ルネ 】

程よい甘みと酸味をもった
美味しい金柑が入荷したので
ベルガモットと合わせて
爽やかなショコラムースに。
珍しくタルトになって登場です。


柑橘好きなシェフが気に入った
今回の金柑は他にも焼きタルトや
デニッシュでも並んでいます。
旬のフルーツは旬のうちに
沢山使っていこうと思います。


他にもショコラやクロワッサンも
いつもより多めにご用意してます。
本日も20時までご来店お待ちしております!
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