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復活





「 マカエ 」復活です!

自家製のプラリネを使用し
以前よりも存在感があり
形も変わってリニューアルです。


実は隠れファンが多い商品で
販売中止してからも何度か
お問い合わせがあったことと、
ボンボンで自家製プラリネを
使用していることをきっかけに
またショーケースに並びました!

お電話でのお取り置きも可能ですので
是非 ご連絡、ご来店お待ちしております。

販売スタッフの募集

 

この度当店で一緒に働いて頂ける販売スタッフ1名を募集致します!

販売経験や職歴は問いません。初心者の方、ケーキやお菓子に限らず食べることが好きな方も大歓迎です!

正社員での募集となりますので明るく笑顔が素敵な方、ぜひお待ちしております( ^^ )*
※製造業務に携わることはありません。

諸々の詳細は面接時にお話させて頂きますので興味のある方はぜひ一度お電話下さいませ!
(webでの質問、お問い合わせ等は受け付けておりませんのでご了承下さい。)

TEL 011-521-3433
ご連絡お待ちしております!

ホワイトデー

JUGEMテーマ:スイーツ

しばらくサボってしまいました。

 

仕事はしていますよ!

 

本日もたくさんのご来店ありがとうございます。

今日は男性客がいつもよりも多く皆さんホワイトデー用のギフトに目を凝らしていました。

 

今現在のギフトの在庫状況としてはまだまだ大丈夫ですよ!!

 

上の『自家製プラリネのタブレット(ピスタチオ・ヘーゼルナッツ)』と

『自家製グレープフルーツピール・ショコラ』は残り僅かとなっています。

 

その他、

ボンボン・ショコラ5個入り(2種)

ボンボン・ショコラ8個入り(2種)

SAKEシリーズ

まだまだ在庫ございます。

 

サブレセット

まだまだ在庫ございます。

 

マカロン4個入り・6個入り

まだまだ在庫ございますのでお早目に!!

 

明日からもっともっと男性陣が押し寄せてきます。

気になる商品がありましたらお早めのご来店・お電話お待ちしております。

 

メディア出演!



先程、10時過ぎに
Air-G のスイーツ特集にて
シェフが出演しました!

お声がけがあった時点で
シェフは大喜びの様子で
放送もスタッフ一同しっかりと
聞いておりました!!!

ラジオ越しの声はいつもより
低く、渋く、、
テンション低めなのかと思いきや
お店に戻ってきた時には
手にドーナツをお土産に持っていて、、
上機嫌のようでした!!!
北川さんありがとうございました。


そしてもうひとつ。
毎週土曜日 夕方6:30から放送の
旅コミ北海道 にて
チョコレート特集で放送されました!
2月10日が放送日だったみたいで、、
見逃したと思っていたら
再放送が毎週水曜日の深夜3時5分から
あるようなので、、
是非、ご覧下さい!!!


本日は月曜日ですが祝日の為
11時から営業しています。
バレンタイン前ということで
明日も通常営業ですので
ご来店お待ちしております!

ケック・ショコラ、マカロン・ショコラ

JUGEMテーマ:スイーツ

本日からこちらの販売がスタートします。

もちろん賞味期限はバレンタイン以降となりますのでプレゼントにもどうぞ!

 

『ケック・ショコラ』

大粒のレーズンが中にゴロゴロ入ったラム ・レーズンのケック・ショコラとなります。

 

本日夕方にはミント風味のケックも登場します!

 

『マカロン・デキスタシオン』

4種類のチョコレートクリームの食べ比べができるマカロンセット。

それぞれのカカオのパーセンテージも表示しています。

「カカオのパーセンテージが高いからといって苦いわけではない!」

ということを知っていただきたい商品となっています。

 

焼き菓子のセットも2種類ご用意できまたのでご利用ください。

 

御来店お待ちしております。

SAKEシリーズ

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今年の『SAKEシリーズ』

 

 

昨年の泡盛・日本古酒2種類を入れ替えました。

 

『国士無双・大吟醸』

高砂酒造さんの国士無双・大吟醸と酒粕を使ってかなりの日本酒感が表現できました!

 

京都蒸溜所『京都ドライジン・季の美』

京都蒸溜所さんで造られた国産ジン。

柑橘の香りが豊かで非情にまろやかなジンとレモンの皮をプラスして更に爽やかさを出したボンボン。

個人的に好きなお酒「ジン」ですが、なかなかボンボンには向かないと諦めていたのですが、

このジンに出会って再度挑戦!

なかなかパンチが効いてます(笑)

 

御来店お待ちしております。

 

 

街の中心地で当店のパンが!!

お知らせが遅くなりましたが、

当店のパン・ケーキ・チョコレートをこちらで提供していただいてます。

 

「COFFEE&WINE Standard coffee lab.」

 

僕の尊敬する友人のバリスタが始めたお店です。

コーヒーはもちろんですが17時からはバリスタの厳選したワインも楽しめるお店となっています。

当店の商品の他「ふわもち邸」さんのサンドイッチ、

丸山にある「シャリキュトリー・テール」さんのテリーヌなどもお楽しみいただけます。

 

当店からはパンでクロワッサンなど3種類

 

 

チョコレートが3種類

 

ケーキは4種類

 

一番奥のケーキはこちらのお店でのみ提供している『オペラ』です。

バリスタの入れたスペシャルなコーヒーと濃縮コーヒーを使ったコラボ商品です!!

 

店内はもちろんですが、コーヒーをお買い上げ頂きますとパンなどのテイクアウトも可能です。

夜遅くまでやっていますので是非足を運んで下さい!!

 

 

チェリーボンボン

 




遂にこの時期がやってきました!
毎年 人気の商品「チェリーボンボン」



夏に収穫した紅秀峰をキルシュに付けて
砂糖とチョコレートでコーティングして、、
さらに食べ頃になるまで1週間ほど。
時間をかけて丁寧に仕上げるからこそ
美味しさが生まれるのですね。
今年はボックスも新しくなり
まさにバレンタインギフトにぴったりです!
販売は明日から、
お一人様3箱までとなっています。

ご来店お待ちしております!

 

 

ボンボン・ショコラ

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段々とチョコレートが出来上がってきています。

中でもこちらがおきにいり。

 

『プラリネ・ショコラ』

自家製のプラリネ・ヘーゼルナッツを使ったボンボンになります。

市販ののプラリネペーストではなかなか出ないナッツの香りが表現できました。

今回初めて自分でつくってみたのですが、自家製の利点は砂糖のキャラメル度合を自分で決めれることです!

あくまでもヘーゼルナッツ主体で表現したかったので、

キャラメルはかなりの抑えてみました。

かなり美味しく仕上がりましたので是非お試しください!

 

その他も含めて販売は今週末ぐらいになりそうです。

追ってお知らせいたします。

 

 

 

今日は、、


昨日から営業してます!
なんだか常連さんのご来店が多く感じ
早速 感謝の気持ちでいっぱいの
スタートでした!!!

本日1月6日は
ガレット・デ・ロワの日!です。


最近よくフランス人のSNSでみるような
ガレット・デ・ロワをイメージしてみました!
加工の力も( 多少 )借りて
なかなかの出来ではないでしょうか!!!
本日はいつもよりも多めに店頭に並びます。


そして昨日からついにやってきた


AIRちゃんです。
機械音痴の私にとってはこの子と
仲良くなれるまではもう少し
時間が必要なようです、、


今日もこのあと11時からオープンです!
是非、お待ちしております!!!
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