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ドゥショコラ



「 クセが強いんじゃ 」


大人なケーキ屋さん、と
よく言われる当店ですが
今年のノエルはシルプルなものを
作ろう、ということで。



simple is the best
「 ドゥ ショコラ 」





ミルクチョコレート、
酸味のあるダークチョコレート、
ザクザク食感のアクセント。のみ。
アルコールは使用してません。


シンプルだからこそ
チョコレート本来の味をしっかりと
感じられるようになりました。
個人的にとても好きです。


さて、問題です。
底の生地に隠された味は何でしょうか。
当日にご自身の舌で確かめるか
気になって眠れない方はスタッフまで、、
ヒントはシンプル。王道。です。


そしてサパンの準備も進んでいます。
今年使用したチョコレートは
ドゥショコラのダーク部分と同じ
「 イタクジャ 」です。
タブレットでも販売中ですので
是非、お試し下さい。


3連休はいかがお過ごしでしょうか。
ご来店の際はお気をつけて
お越しください!


( ちなみに個人的に千鳥、すきです )

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