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キャラメル 柚子


「そこに愛はあるんか」


とあるCMにての台詞。


慣れてきた仕事を
時間に追われながら進めると
大雑把な私の性格が出ます
そんなときに
シェフに言われた言葉でした。


“ 自家製柚子ピール ”




その方が愛着が湧くやろ
と、ひとつひとつを丁寧に扱い、
シロップを新しく替える度に
めちゃめちゃ綺麗!みて〜
と、ご機嫌なシェフ。


誰よりもものつくりを
楽しんでいるその姿を毎日見て
私は思います。


「 そこに愛は……あるなあ。 」 と。


そんな気持ちを込めて作った
柚子ピールを使用したクリスマスケーキ。

「 キャラメル 柚子 」



濃厚なキャラメルと
2種類の柚子の組み合わせです。


ご予約お待ちしております。

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