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ルージュ



「 インスピレーション 」



ドライフルーツをお酒に付けてみた
そこにスパイスを入れてみた
求める味にならないので
新しい材料を探し求めてみた


これとあれは合うんちゃうかなあ、おもて。

そんな直感的なひらめきから始まり
味の追求を進めてたどり着いたのが
「 ルージュ 」



果実を食べているような酸味を
感じられるチョコレート
ヴァローナ インスピレーション
フレーズを使用し
杏仁のような甘さを感じつつも
お酒とスパイスのドライ苺で締めてくれる
メリハリのあるケーキに仕上がりました。


ドライ苺はりんごのお酒「カルヴァドス 」と
スパイス3種類で漬け込みました。
シュトーレンとご一緒に
ボンヴィバン尽くしなクリスマスを
過ごしてみてはいかがでしょうか。


クリスマスケーキのご予約はお電話でも
お受け致しますが
期間中スムーズに対応出来るように
事前にご来店して頂いての
お支払いをお願いしております。
ご予約分の数量に限りはありませんので
予約締め切りの12月16日までに
ご来店の際にご予約ください!


11時よりオープンです
お待ちしております。

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