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初めてのウェディングケーキ

JUGEMテーマ:スイーツ



当店に入って3年目になるスタッフが初めて友人からウェディングケーキを頼まれ、
その制作に奮闘しておりました。

普段の仕事ではいっさいやらない焼き物のスポンジやマカロン。
プラチョコ(チョコレートの粘土)での飾りの用意。




今回は友人から頼まれた嬉しさもあったでしょうが、
それよりも果たして自分がウェディングケーキを作れるのだろうか?という不安の方が大きかった事でしょう。

1週間程前から練習して徐々に完成に近づく様子は、
約20年前の自分を見ているようでたのしかったです。


我々の仕事は肉体労働で大変な事も多いですが、
自分の作った物が直接お客様の笑顔に繋がる事を知ってしまうと、
やめられないんですよね〜(笑)

今回は完成した物を2時間車移動させなけばいけない為、
飾りにも制限がありましたがこの制作を良い経験にして、
日々の仕事のモチベーションにつなげてくれればと…

もちろん当店でウェディングケーキは承っておりますのでご相談下さい!



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