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金柑のタルト

JUGEMテーマ:スイーツ


新しい年度の始まりと共に外は一気に春めいてきましたね。

当店でも新しく新入社員が2名加わり体制が整いつつあります。
お客様からは百貨店出店予定のお問い合わせを多くいただいておりましたが、
昨年10月にスタッフが減ってから催事にも出ることができずにいました。
来月になりますが5月の19日から2週間、東急産の出店が決まりました。
昨年2度お世話になった丸井さんはまだ本決まりではありませんが、
6月に出店を予定しております。
久しぶりの出店ですが新商品を含め新しいボン・ヴィバンを楽しんでいただけるよう、
スタッフ一同準備を楽しみたいと思います。

先週末から再販をしている商品がありますので紹介しておきます。



伝統菓子の中から『ポン・ヌフ』と『ガトー・バスク』
明日からは『ミルリトン』も登場します。

そして季節物のフランから

金柑と蜂蜜のフランスです。

金柑でもう1品。

金柑のタルト(土日限定)
金柑をジャムにした物を濃厚なピスタチオとアーモンドのクリームの上にのせて焼き上げました。
金柑の次にはもうすぐ『琵琶のフラン』を予定しております。

生菓子からも1品

『ノワゼッティーヌ』
香り豊かなイタリア産ピエモンテのヘーゼルナッツペーストが手に入ったのをきっかけに、
かなり試作を繰り返しヘーゼルナッツ・コーヒー・バナナのバランスの取れたガトーとなりました。
ペーストの入手が不安定の為、出たり出なっかったりを繰り返しますが是非お試し下さい。

ご来店お待ちしております。


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