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一人営業

昨日まで4日間お休みを頂いていました。
おかげさまで父親の役目を果たせました。

休み明けの今日から3日間は一人営業です。
スタッフは実家の静岡に久しぶりの帰郷、
日頃の感謝の気持ちを込めて長めのお休み。

ケーキ屋としては閑散期にあたる夏場、
暇なので大丈夫だろうと与えた休みでしたが、
やっぱりオープンまでバタバタとしてしまいました。

わかってはいましたがスタッフの存在は大きいですね。

しかし甘えてはいられません。
今日は焼き菓子を中心にしっかり仕込んできました。
明日も品揃えはいつもと同じ。
クグロフ・フラン・ケックショコラがショーケースの上を飾りますよ~。

よくよく考えてみると一人で店を営業するのは初めてでした。
大変でしたが来店されたお客様との接客はとても新鮮に感じました。

少し初心に戻って、
明日・明後日のご来店お待ちしております。



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