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7月

【 お知らせ 】


下半期スタートです!


7月のお休みは、、

5日( 月 )、6日( 火 )

13日( 月 )〜 21日( 火 ) 夏休み

27日( 月 )〜 29日( 水 ) 社員研修


と多くなっておりますので

ご来店予定の方はご確認ください。


今年は初めて夏休みとして

1週間ほどのお休みを頂きます。


しっかりリフレッシュして

22日( 水 )〜 26日( 日 )は

当店の10周年イベント週間として

ご来店頂いたお客様全員に

【 15% off 】とさせて頂きます!


24日に迎える10周年。

この感謝祭週間 限定で復活商品も混じえ

いつも支えてくださる皆さまに

感謝をお伝えしていきたいと思います!


そして当店も本日よりレジ袋の有料化。


エコバッグや保冷バッグの

ご持参をお願い致します。


それでは本日も11時よりオープンです!

よろしくお願いします!

夏季商品

「 変化 」


突然に夏がきた、と思えば
本州を真似るように
ぐずついた天気ですね。


変わりやすい日々を
いかがお過ごしでしょうか。


当店では夏季商品の登場により
ショーケースは明るく
華やかになってきています!


そんな中、みてるだけでも
爽やかでフレッシュな気持ちに
させてくれる材料たちと
久しぶりのご対面。


よう、こんなん考えたなあ。
え、これどうしてたっけ?
こうしたらええんちゃう?


シェフは毎日喋り続けます。
そして毎年変化していく季節商品。


フランス菓子とは
常に新しくなっていくもの。
と、聞いたことがあります。


伝統菓子などを大切に
受け継ぎながらも
常に自由に進化を求めることは
まさにシェフには
ぴったりなジャンルのようです。


そして変化といえばもうひとつ。


7月から法律改正に伴い
当店でもレジ袋の有料化を
開始することと致しました。


今後はお買い物袋のご持参を
お願いしたいのですが、、

意外とケーキ箱は想定より
大きいのかな、とも思うので
少し大きめの保冷バッグなど
お持ち頂けるといいのかと思います。


今月の営業日もあと2日。

夏季商品「 モヒート 」販売開始も

もうすぐそこです!


お楽しみに。

パンナコッタ

「 お久しぶりです 」


表面上では少しずつ

日常が戻ってきてるような日々。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。


今ではどこに行っても

マスク!ソーシャルディスタンス!


接客をする上で表情は何よりも

大切だと思っていましたが

顔の半分が隠れている状況だからこそ

改めてお客様とのコミュニケーションの

取り方を考えられる時間ともなり


結局はどんな状況になったとしても

不満ばかり並べるのではなく

自分が柔軟になっていくことが

まずは変化の第一歩なのかなあ、と

そんなことを考えていました。


まだまだ油断できないこのご時世を

私たちはケーキでスッキリ、シャキと!



お久しぶりです。

「 ルバーブのパンナコッタ 」

赤ワインに漬けたルバーブと

ホワイトバルサミコのベリーソースで

さっぱりとこの夏を迎えましょう!


営業時間は11:00〜19:00までです。

よろしくお願い致します!

母の日

「 限定アントルメ 」


今年も実はしっかりやってます。


3種類のベリーのジュレが隠れた

ミルクチョコのムースケーキ。


ムースには焼きタルトで人気の

【 ジューシーオレンジ 】が隠し味。

皮で香り高く、果汁でフレッシュ感を

楽しめます!


去年の反省を活かし、、

サイズは通常の4号サイズ( 12cm )で

ご用意致しました!


限定10台となります。

ケーキと一緒に感謝を伝えてみては

いかがでしょうか!


あいにくの天気ですが、、

本日も18時までの営業です。

よろしくお願いします。

入店制限

「 3組まで 」


いよいよここまできました。

本日より店内には【 3組様 】までと

入店制限をさせていただきます。


入口前には間隔を開けた

目印も付けておりますので

お並びになってお待ちください。


テイクアウトのみの当店なので

入店してから悩まれる方も多いです。

その場合はお決まりの方から

お伺いすることがありますので

どうかご了承ください。


そして本日から!


焼きタルト類が入れ替わってます!

【ジューシーオレンジの焼きタルト 】

その名の通りみずみずしいジューシーな

グレープフルーツに似た新入り柑橘類。

アーモンドクリームの甘み、

ジューシーオレンジの苦味が

クセになりそうです!


【 イチジクの焼きタルト 】

少しずつ入荷してきたので

まずは焼きタルトから!

味の表現が難しいのですが、、

独特のあの香りとツブツブ感を

そのまま感じられるように

フレッシュのまま焼き込みました。


他にも沖縄パインに

ブラッドオレンジ( 本日ラスト! )、

クロワッサンも本日はオープンから

ご用意しております。


それでは本日も19:00までです。

よろしくお願いします!


柑橘類


「 今週末 」


【 湘南ゴールドデニッシュ 】

柑橘とピスタチオは間違いない

組み合わせだと思ってます。


気付いた頃には完売してる

こちらのデニッシュは

湘南ゴールドの入荷終了と共に

終わってしまいます。

今週末が最後になりそうです。


デニッシュは一旦国産ブルーベリーに戻り

タルトフリュイは新たな柑橘類を

迎え入れる予定ですのでお楽しみに!


GW期間中の営業時間のお知らせです。


4/29,5/2~5/6 【 11:00~18:00 】

5/7,5/8                【 11:00~19:00 】

5/9,5/10             【 11:00~18:00 】


と少し変則的です。

祝日と土日の閉店時間が更に

1時間短縮となります。


11,12日は定休日を頂きまして

13日からは【 11:00~19:00 】と

なりますので夕方以降に

ご来店予定の方はお気を付け下さい。


ありがたいことにクロワッサンの

お問い合わせも頂いております。

本日は少し多めにご用意してみました!


混雑時には入店人数の制限を

させて頂くこともありますが

今の段階ではお客様の方から

お気遣い頂きなんとか営業しております。

ありがとうございます。


本日も19時までです。

よろしくお願いします!


クロワッサン

「 TAKE OUT 」


今やどこの店舗でも

見かけるようになったこの文字。


おうち時間のお供として

お持ち帰り商品で過ごしている方も

沢山いらっしゃるかと思います。


簡単に営業自粛と出来ないのが現実で

だけどご来店の呼びかけを

大々的に言いにくいのも現状で、、


それでも先週はテレビの再放送の影響で

ご来店してくださったお客様も多く

閉店前に完売となり改めてメディアの

影響力を感じでおります。


当店は通常通り【TAKE OUT】のみで

本日のクロワッサンはお昼前には

全て焼き上がる予定です。


しばらくは【19:00】までの営業です。

よろしくお願いします!

営業時間

「 短縮営業 」



本日から無期限で営業時間が

11:00〜19:00までとさせて頂きます。


自粛期間中から閉店間際は

駆け込みのお客様もいないこと、

そして昨日の緊急事態宣言を受け

このような形になりました。


当店の出来る取り組みとしては

短縮営業、スタッフのマスク着用と

店内の換気を行います。


テイクアウトのみではありますが

混雑時にはかなり密集してしまう為、

今後はそういった状況になった場合

外でお待ち頂くことも考えております。


現在でも自主的に外で前のお客様が

終わるのをお待ちになっている方も

ちらほらいらっしゃいます。


その場合の対応なども検討中ですので

どうかご理解ご協力をお願い致します。


混雑時のお買い物を避けるため

ご予約、お取り置きなどを事前に

して頂けるとスムーズなのかとも

思っております。

商品は通常通りのご用意ですので

お気軽にご連絡ください!


本日のクロワッサンは

12時頃の焼き上がりになりそうです!


無理のない範囲でご来店ください。

クロワッサン

「 今更 」


今週の火曜日にSTVさんにて

当店のヴィエノワズリーを

ご紹介して頂きました!


休み明けの水曜日からは

クロワッサンをお求めの方が多く

テレビ放送をきっかけに

当店を知ってお問い合わせの

ご連絡も多く頂いております。


自然発酵の為、何時に焼き上がり!

と断言できずせっかくオープン直後に

ご来店頂いてもご用意がないことも多く

また夕方に来ても完売していたり、と

ご迷惑をおかけしております、、


週末の本日はオープンから!

いつもより多めに!ご用意しました!


そして今更。


【 イリス 】

本日限りの幻のケーキです。

レモンの生地にレモンのクリーム

レモンピールを挟んだ

レモン尽くしな商品です!


クリームはバタークリームですが

レモン果汁を入れてくどさのない

爽やかな仕上がりになりました。


本日よりスタッフ一同マスク着用で

お客様をお迎え致します。

接客をする上で表情がはっきりと

見えないのはどうなのか、と

悩みましたがショーケース上には

商品がそのまま置いてあるので

気になる方は気になってしまうのでは、

という結論が出ました。


少しでも多くのお客様に

お買い物を楽しんで頂けるよう

マスク越しでも笑顔でお迎え致します!


どうかご了承ください。


本日も20時までお待ちしております。

タルトフリュイ

【 柑橘 】


暖かくて春の陽気ですね。

そんな中、

太陽のように眩しい新作が、、



【 タルトフリュイ 】

ブラッドオレンジ、日向夏、

そして新入りの湘南ゴールドの

柑橘3種類をフレッシュのまま

キャラメル風味のタルトに

ゴロゴロ乗ってます。


フルーツの中心にはオレンジ香る

生クリームが隠れています。


なかなかフレッシュのタルトを

並べることはないのですが、、

旬の柑橘類が揃ったので

そのままでも美味しい今のうちに

是非お試しください!


店舗前は閑散としてますが

今週も無理のない範囲で

お越しください。


通常通り11:00〜20:00までの営業です。

お待ちしております。

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